A legtöbb chili paprikafajta közép-, és dél – Amerikából származik. Millió fajtájuk van, amely szerte a világon borzolja az emberek könnycsatornáit. Teremnek kertben, üvegházban, szabadon, bent a lakásban. Bárhol termeszthetjük őket, csak megfelelő törődés kell hozzájuk.
A chilipaprikákat 5 nagy fajba soroljuk, és azokon belül is több, mint 3000 fajtájuk ismert.
A capsicum annuum, a capsicum chinese, a capsicum pubescens, capsicum baccatum, és a capsicum frutescens. Ezek nagy chilifajkontinensek behálózva a világot, viszik el az emberek otthonaiba a csípős, és egzotikus ízvilágukat.
Capsicum Baccatum
A capsicum baccatum más néven bogyópaprika, Dél – Amerikában a leginkább termesztett chili paprika fajta. Spanyol becenevüket feltehetőleg megkóstolásuk után kapták, „ah hee” mivel ez a fajta is felvonultat chili paprikát a Scoville – skálán minden tartományból. A Dél – amerikai kontinensen a legelterjedtebb fajta. Chile, Ecuador, Bolívia, ezekben az országokban nagy hagyományt szenteltek a termesztésüknek. Háziasítása Peruban i.e. 2500-2200 évre tehető az elő-inka kultúrában.
Rengeteg különböző aromájú, formájú és méretű változatát termesztik. A bogyós paprika az erősebb (csípősebb) chili paprikák közé tartozik. Magasságuk általában eléri, az igen magas 150- 180 cm-t. És sűrű levélzetüknek köszönhetően, sűrű erdőhatást keltenek a szemnek. A leghosszabb növekedési és termési idővel rendelkeznek, ami megközelítőleg meghaladja a 100-120 napot is. Termésük több színben is lehet, és eltérően 7 -15 cm hosszúságúak, és 2-4 cm szélesek. Szapora termésük van, és ezeknek erőssége eltérően 25 000 – 60 000 SHU ( tehát az erősebb fajtájú chili paprikák közé tartozik).
Chili paprikák termesztéséről és gondozásáról szóló könyv megvásárolható az alábbi linken:
http://www.neveldfel.hu/key-maguire-hogyan-termesszunk-es-tartositsunk-chiliket-es-mas-paprikakat-konyv-773
Chilipaprika Termesztői Készletek megvásárolhatóak az alábbi linken:
http://www.neveldfel.hu/paprikak-112
Chili Paprika Magok megvásárolhatóak az alábbi linken:
http://www.neveldfel.hu/magok-keszlet-nelkul-117
Én szeretem!
KedvelésKedvelés