sütőtök1

Régóta ismert és termesztett növény Magyarországon is, tápértéke nagyobb mint a spárgatöké. Különösen sok benne a karotin (A-provitamin), de szénhidrát-tartalma is közelíti a burgonyáét. Főleg sütve fogyasztják, de a cukrásziparban is használják alapanyagnak. Akkor szedik, amikor a dér már megcsípte, mert ilyenkorra a keményítőtartalma többé-kevésbé elcukrosodik. Fagymentes, hideg helyen jól tárolható. Ide tartozik több fajta takarmánytök is. Termése általában nagy, jellegzetesen bordázott.

Nevezik bécstöknek, tamburatöknek vagy olasztöknek is. Romániában: doblec, erdélyben: sütőtök. Elterjedt neve még az „úritök”.

sütőtök2

Ez a tökféle nagyon nagy helyigényű, minimum 20 négyzetméterre van szüksége. Gigantikus mérete miatt versenyszerűen termesztik. Könnyen elérheti a mázsás tömeget, ha tövenként, csak egy termést hagyunk meg. Nagy a tápanyag- és vízigénye.

A nagy tökfélék jellemzően kúsznak, sok helyet igényelnek. Mindemellett szeretik a napot és a meleget is, ennek megfelelően nézzük ki számukra a kiskert egy elhagyatottabb, napos részét, tisztítsuk ki a gazoktól és oda ültessük. Egy tőre jó 3 m2-t számoljunk. A gazmentes állapotot addig kell fenntartani, ameddig tudjuk. Egy idő után tökünk nagy levelei úgyis minden másik növényt elnyomnak, de addig vigyázni kell rá, hogy ne férkőzzön be túl sok gaz.

sütőtök3

Ha az idő száraz, öntözni is kell. A sokat egyszerre, de ritkábban megoldás jobb a töknek mind a sokszor egy kicsi. A locsolásnál itt is igaz, hogy a tövet locsoljuk, a levelekre pedig inkább ne menjen. A virágzás elindulásától a termés növekedési fázisának végéig még több nedvességet fog igényelni, egyrészről a termés megkötése érdekében, másrészről a kívánt méretűvé növeléshez. Ha azonban a termés elérte a várható maximumát és már szemmel láthatólag a termés beéréleléséé a főszerep (a méret már nem változik, a héj színe viszont kezd markánsabb színeket felvenni és megkeményedni), ne erőltessük tovább az öntözést, csak annyit adjunk, hogy a növénynek ne legyen hiánya.

Az Atlanti Óriástök Termesztői Készlete megtekinthető az alábbi linken:
http://www.neveldfel.hu/gyumolcsok-116/atlanti-orias-tok-741