Az eredeti fűszerezésű KFC csirke. Szeretjük ezt a gyorséttermi ételt. Házilag elkészítve az ízvilága “megszólalásig” hasonlít az eredetire.

kentucky_csirke2

A csirkepác hozzávalói:
2 dl olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 gerezd reszelt fokhagyma
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál fehér bors

A bunda hozzávalói:

2 db tojás
5 púpozott ek finomliszt
2 dl kb. víz (annyi, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen)
1 kávéskanál só
2 tk chili
15 dkg kukoricapehely

A csirkemell előkészítéséhez 1000 g csirkemell filé szükséges. A felhasznált anyagokból kb. 8 adag készíthető.
Először a fűszereket az olívaolajjal alaposan összekeverjük. Felcsíkozzuk a csirkemellet, majd ráöntjük. Alaposan összedolgozzuk, és érni hagyjuk, míg előkészítjük a panírt.
Alaposan összekeverjük a hozzávalókat, úgy, hogy sűrű palacsintatészta jellegű masszát kapjunk.
A kukoricapelyhet összemorzsoljuk.
A csirkemell-csíkokat egyenként belemártjuk a masszába, majd beleforgatjuk az összetört kukoricapehelybe. Bő, forró olajban arany barnára sütjük.

kentucky_csirke

Javaslat: mártogatósokat készíthetünk hozzá, hogy még chilisebb legyen: akár Salsa szószt, vagy guacamolét.

Ha finom chiliből akar főzni, ne bízza a véletlenre, és termessze saját kezével, a linkre kattintva, amely oldalon hatalmas kínálatból választhat, erősség, pikánsság, vagy népszerűség szerint: www.neveldfel.hu !