Ünnepek alatt megunhatatlan filmek, a Bud Spencer filmek, amiket akárhányszor nézek, nem tudom megunni. Ebből kiindulva, itt van egy tökéletes hagymás-csípős bab recept, amit a filmekhez hasonlóan, szintén nem lehet megunni.

hagymás_bab2

Hozzávalók 4 adag/ abban az esetben, ha Bud Spencer vagy akkor csak 1 adag

1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg csípős kolbász
2 ek mangalica zsír
2 dl paradicsomlé (vagy 2 ek sűrített paradicsom elkeverve 2 dl vízben)
1 dl vörösbor
1 teáskanál só
2 ek tejföl
0.5 teáskanál őrölt bors
1 db chili
400 g vörösbab
400 g fehérbab

hagymás_bab1

Vegyünk elő egy kb. 3 l-es lábost, tegyük bele a zsírt és a kolbászt, és lassú tűzön addig pirítsuk, míg a kolbászból kisül a zsír.
Kockázzuk fel a vöröshagymát, tegyük a lábosba, és pároljuk meg. Karikázzuk fel a paprikát, és szintén tegyük a lábosba.
A megtisztított fokhagymát apróra kockázzuk fel, majd forgassuk vele össze a többi hozzávalót, és pároljuk együtt 1-2 percig.
Öntsük hozzá a bort és a paradicsomlevet, majd tegyük bele a sót és a borsot is. Forraljuk fel, majd főzzük 5 percig fedő alatt.
Öntsük bele mindkét konzervet, várjuk meg míg felrottyan, majd főzzük 25-30 percig.
Ha elkészült, akkor tegyük bele, és keverjük hozzá a tejfölt is.

Ha finom chiliből akar főzni, ne bízza a véletlenre, és termessze saját kezével, a linkre kattintva, amely oldalon hatalmas kínálatból választhat, erősség, pikánsság, vagy népszerűség szerint: www.neveldfel.hu !