Ma már nagyon jól ismerjük a chili paprikákat, de a régi időkben nem volt ennyire népszerű. Kutatások, és az akkori korból pár hajójegyzékből származó tétellel találkozhatunk velük a Nagy Földrajzi felfedezések idején.

chili_töri1

A meghódított nyugat és a gyarmatosított kelet behódolt az európai nagy piaci gazdasági termelési igényének. Az ipari forradalomnak köszönhetően ez az igény csak hatványozódott, olyannyira, hogy mára már elképzelhetetlen lenne, ha nem lenne chili paprika akármilyen formában a sarki közértben. Kis séta a múltban, hogy szembesüljünk azzal, milyen hosszú út áll a mögött a kis gyümölcs mögött, amiért régen emberek az életüket kockáztatták.

chili_termeszt2

Ugorjunk vissza időszámításunk előtti 7000 be, ugyanis első írásos nyomunk a paprikákról ide datálható. Nem sok tétet tettünk volna erre, ha fogadhattunk volna rá, nem de? Pedig az első emberekkel együtt volt jelen a történelemben. Földrajzilag először Dél-Ázsiában, és Közép-Amerikában termesztették. Gyógyításra, érzéstelenítésre, és ételek ízesítésére használták.

Európában az 1500as években találkoztak vele először, amikor Kolumbusz Kristóf hazatért amerikai és a közép-amerikai felfedező útjáról. Először a legmagasabb rangú elöljárók, és a királyi udvar szűk köre találkozott a különleges növényekkel, köztük a chili paprikákkal. Azonnal népszerű lett. Ahogy a németalföldi nemesek mindenüket vagyonná tették a tulipánláz idején, úgy ezekkel a növényekkel szemben is megnőtt a kereslet. Befektetők, hajós társaságok tucatjai vágtak neki a különleges, ma már abszolút terméknek számító növények beszerzésének, szállításának.

főzés_chili2
Minden fajtának megvan a maga kis története, ezeket dolgozzuk fel egy kisebb cikksorozatban, amiben kifejtjük a kezdeteket, problémákat, kis anekdotákat, amik e nagyszerű növény köré szőtték a történelem hálóit.
Nézzen szét oldalainkon, és tudjunk meg többet: www.chilitermesztes.hu
vagy rendeljen a Chili Paprika Termesztői Készletekből, vagy a Dísznövény Készletekből: www.neveldfel.hu